Váng sữa loại nào tốt nhất cho bé?

Váng sữa Monte, Mixxo của Đức, váng sữa Hoff hay váng sữa của Nestle là những loại váng sữa lên men lactic đúng cách tốt cho hệ tiêu hóa của trẻ, giàu canxi, khoáng chất được các mẹ Việt tin dùng.

Váng sữa là gì?

Những năm gần đây, các bà mẹ rất chuộng váng sữa cho bé bởi các thành phần dinh dưỡng mà váng sữa mang lại đặc biệt là canxi. Vậy thực chất váng sữa là gì và có những tác dụng gì?

Theo đó, váng sữa cho bé là thực phẩm được làm từ kem sữa, cho lên men lactic, thực chất là thành phần lớp trên của yaourt do đó có tác dụng hỗ trợ tiêu hóa rất tốt. Ngoài ra, váng sữa còn có tỷ lệ chất béo cao và giàu năng lượng. Tỷ lệ này xung quanh 10% – 40 % tùy theo xuất xứ.

Nếu váng sữa được sản xuất tại Nga có thành phần chất béo khoảng 10%-20%, đạm 3.5%, Carbonhydrat 4,3%, nhiều khoáng chất (Ca, Na, K..), vitamin A, E, B1, B2, C, PP… thì váng sữa sản xuất tại Mỹ và các nước Châu Âu có thành phần chất béo thấp hơn chỉ từ 10% – 18%. Theo đó, lượng canxi trong váng sữa được giới thiệu có thể giúp bé phát triển xương chắc hơn.

Khi nào bé nên ăn váng sữa?

Những trẻ nên dùng: như đã nói ở trên, váng sữa có thành phần chất béo cao, cung cấp nhiều năng lượng nên sẽ tốt cho: trẻ từ trên một tuổi bị thiếu cân, suy dinh dưỡng; trẻ mới ốm dậy cần nhiều năng lượng. Với những trẻ này, các bà mẹ nên dùng váng sữa làm bữa ăn phụ, với lượng dùng hợp lý là 1 – 2 hộp/ngày.

Bé nào không nên ăn váng sữa?

• Những trẻ không nên dùng: trẻ dưới sáu tháng tuổi, trẻ bị thừa cân – béo phì, trẻ đang bị tiêu chảy, trẻ dị ứng với sữa bò…
• Chỉ sử dụng váng sữa như thực phẩm bổ sung cho trẻ. Lượng váng sữa có thể cho trẻ ăn trong ngày phụ thuộc vào tuổi, cân nặng và loại váng sữa được mua. Trung bình, trẻ 6 – 12 tháng tuổi có thể ăn 1/2 – 1 hộp váng sữa/ngày, trẻ trên một tuổi có thể ăn 1 – 2 hộp/ngày, tuỳ vào mức độ dung nạp của trẻ. Không nên cho trẻ ăn quá nhiều, vì có thể gây đầy bụng, tiêu chảy do hàm lượng chất béo quá cao.

Váng sữa cho bé loại nào tốt nhất, dinh dưỡng nhất?

1/ Váng sữa Monte của Đức

Váng sữa Monte là dòng sản phẩm được tiêu thụ mạnh ở Việt Nam.  Sản phẩm này được nhập khẩu từ Đức và bày ban tại các siêu thị lớn như: Co.op Mart, Big C, Maximark, Metro , các cửa hàng thực phẩm trẻ em, cửa hàng tiện lợi…trên phạm vi cả nước.

Thành phần:  Sữa nguyên kem (50%), kem, đường, tinh bột biến tính, hạt dẻ, chất đông đặc dùng cho thực phẩm (carrageenan E407), canxi xitrat, gôm đậu E410, màu dùng cho thực phẩm (Beta-carotene), hương liệu tự nhiên dùng cho thực phẩm (hương vani)

2/ Váng sữa Mixxo

Sản phẩm được sản xuất tại nhà máy frischli Milchwerk GmbH, Đức (ra đời năm 1901) – nhà máy hàng đầu trong lĩnh vực sản xuất váng sữa tại Châu Âu với hơn 100 năm lịch sử.

Váng sữa Mixxo được nghiên cứu phù hợp với trẻ em Việt Nam:

• Hương vị vani thơm ngon, hấp dẫn
• Công thức váng sữa cải tiến tốt cho tiêu hóa
• Giàu canxi giúp hệ xương vững chắc và bé thêm cao khỏe
• Bổ sung Vitamin B12 giúp chuyển hóa protein, góp phần phát triển trí não

Thành phần dinh dưỡng trong 100g sản phẩm

3/ Váng sữa Hoff

Váng sữa Hoff được chế biến bằng cách vớt phần trên cùng của sữa và cho làm lạnh. Ngày nay, nhà sản xuất sử dụng máy ly tâm để tách phần trên cùng của sữa, đó chính là váng sữa.Thông thường, từ 100 kg sữa tươi chỉ thu về được 1,2 kg váng sữa, tương đương 4,6 kg sữa bò nguyên chất cho ra một hộp 55g – bao gồm cả váng sữa và kem. Vì là chế phẩm của sữa nên thành phần của váng sữa cũng gồm có chất đạm, chất béo, chất đường, các vitamin và khoáng chất.

Váng sữa Hoff bảo đảm cung cấp đến cho trẻ

• Chất béo có lợi

• Nguồn canxi

• Năng lượng cao

• Nguyên liệu an toàn

Váng sữa Hoff Vallina nguồn Canxi cao

• Một hộp váng sữa 55g cung cấp 120 mg Ca.

• Đáp ứng 30% nhu cầu Ca hàng ngày của trẻ từ 7-12 tháng tuổi

• Đáp ứng 24% nhu cầu Ca hàng ngày của trẻ 1-3 tuổi.

• Sản phẩm cung cấp nguồn Canxi sữa dễ hấp thu hơn các nguồn Ca khác, góp phần hỗ trợ tăng chiều cao, hoàn thiện hệ xương chắc khỏe trong giai đoạn phát triển đầu đời của trẻ.

Váng Hoff – Năng lượng cao

• Một hộp váng sữa Höff 55g cung cấp 193 kcal.

• Tương đương 24% nhu cầu năng lượng hàng ngày của trẻ từ 6-12 tháng tuổi.

• Tương đương 15% nhu cầu năng lượng hàng ngày của trẻ 1-3 tuổi.

• Nguồn cung cấp năng lượng cho trẻ, đáp ứng các hoạt động học tập cũng như vui chơi, giải trí trong hàng ngày.

Không thể thay thế sữa mẹ và các loại sữa thông thường

• Theo hướng dẫn của tổ chức y tế thế giới (WHO), cần cho trẻ bú mẹ hoàn toàn dưới 6 tháng tuổi. Vì vậy, chỉ nên cho trẻ ăn váng sữa sau 6 tháng tuổi, nhằm bổ sung thêm năng lượng, giúp trẻ tăng cân tốt hơn.
• Không có một thực phẩm nào có thể thay thế sữa mẹ. Váng sữa không thể thay thế sữa, nhất là sữa mẹ, vì nó không chứa đủ các chất dinh dưỡng như trong sữa mẹ, đặc biệt là hàm lượng đạm trong váng sữa thấp. Nếu dùng váng sữa thay cho sữa mẹ, trẻ sẽ bị thiếu chất đạm, dẫn đến suy dinh dưỡng, thiếu máu… do thiếu các vi chất dinh dưỡng.
• Do đó, cần quan tâm chăm sóc và nuôi dưỡng, đảm bảo cho trẻ được ăn đủ năng lượng và các chất dinh dưỡng để xây dựng cơ thể như chất đạm, chất khoáng. Váng sữa ngoài việc tác động tốt đến hệ tiêu hóa còn chứa nhiều dưỡng chất: vitamin (A, E, B2, B12, C, PP, biotin, beta – carotene…), các axit hữu cơ. Thành phần khoáng chất trong váng sữa cũng phong phú từ kali, canxi cho đến clo, phốt- pho, ma-giê, natri, sắt, kẽm, i-ốt, đồng… Tất cả những khoáng chất này đều cần thiết cho cơ thể được khỏe mạnh.