Uống bột nghệ có tác dụng gì, trị bệnh gì?

Uống tinh bột nghệ với mật ong hoặc với nước ấm tác dụng kháng viêm, chống oxy hóa rất tốt cho người bị đau dạ dày, nhiễm khuẩn đường ruột, tá tràng, gan, khớp…

Tinh bột nghệ là gì?

Tinh bột nghệ nguyên chất:  Củ nghệ tươi đã được tuyển chọn sau khi rửa sạch, gọt vỏ khử trùng, sau đó đem thái lát, sấy khô. Nghệ miếng sau khi sấy khô được nghiền nát và sàng lọc chất xơ và các tạp chất mới được đưa vào chưng cất bằng hệ thống cuốn hơi nước để tách tinh dầu. Lọc vài lần sẽ thu được tinh bột nghệ nguyên chất lắng xuống dạng mạng. Đi phơi và xay phần mảng tinh bột nghệ này. Sản phẩm thu được sau cùng là Tinh Bột nghệ. Trung bình 100kg nghệ tươi, sẽ ra được 3kg nghệ bột. Tinh bột nghệ thường có giá 800 -1tr/ 1 kg. ( Vì vậy thấy chỗ nào bán giá quá rẻ, cả nhà đừng ham nhé )

Bột nghệ: Sử dụng củ nghệ đem phơi khô, sau đó được nghiền để thành dạng bột. Thường bột nghệ vàng thường được dùng trong nấu ăn và có giá 40-50k/ 1kg. Vì giá cả chênh lệch như vầy nên một số nơi thường trộn thêm bột nghệ vào tinh bột nghệ lời hơn. Thực ra, nhiều bạn nghĩ là nếu trộn như vầy thì có hại gì không ?  Mình xin trả lời với cả nhà thế này.

Uống tinh bột nghệ có tác dụng gì?

Nói đến tác dụng của curcumin chứa trong nghệ thì trước hết là nhắc đến khả năng kháng viêm, chống oxy hóa và chống khuẩn hiệu quả. Nhờ đặc tính này mà tinh bột nghệ có tác dụng hỗ trợ chữa rất nhiều bệnh và bảo vệ tốt cho sức khỏe con người. nó giúp ngăn chặn và chữa các bệnh về dạ dày, hành tá tràng, gan và các bệnh về hệ miễn dịch như viêm khớp, viêm toàn thân…. Ngoài ra còn chống các bệnh về ngoài da như: vẩy nến, ban đỏ hệ thống, các vết mụn và các bệnh liên quan đến hệ thần kinh như: suy giảm trí nhớ, mất trí nhớ, đẩy lùi bệnh parkinson, trầm cảm, những cơ đau đầu.

• Tinh bột nghệ còn giúp đào thải, phá ứ huyết, loại bỏ những chất độc có trong cơ thể con người, nhất là phụ nữ vừa mới sinh con xong. Nó giúp phá ứ huyết, tăng lượng hồng cầu đã bị mất đi trong quá trình sinh nở, tăng khả năng miễn dịch trong cơ thể và tránh bị nhiễm trùng. Sự co bóp tử cung, đẩy khí âm, huyết độc ra bên ngoài giúp cho phụ nữ mau chóng lấy lại sức khỏe, cũng chính vì đặc điểm này mà trong khi mang thai không nên dùng tinh bột nghệ.
• Những người đang gặp phải tình trạng tăng cân quá độ cũng thường tìm đến với tinh bột nghệ. Tác dụng của tinh bột nghệ giúp đốt cháy lượng mỡ thừa có bên trong cơ thể giúp chị em giảm cân đi một cách nhanh chóng và an toàn. Có nhiều sản phẩm cũng giúp giảm cân hiệu quả như so với nghệ thì kém an toàn hơn do khả năng dễ bị mất nước cơ thể và có nguy cơ bị đau dạ dày cao sau khi giảm được cân.
• Đặc biệt, tinh bột nghệ còn rất tốt cho làn da của phái đẹp. Curcumin trong tinh bột nghệ không chỉ giúp đẩy lùi sắc tối melanin gây nám da, sạm da và tàn nhang, cho bạn là da trắng hồng hào. Mà bên cạnh đó, nó còn điều chỉnh lượng bã nhờn tiết ra, tẩy các tế bào chết. loại bỏ các vết sừng trên da, giúp đẩy lùi và ngăn chặn sự hình thành mụn. Làm liền các vết sẹo do mụn gây ra và loại bỏ các vết thâm do mụn để lại.
• Ngoài ra, tinh bột nghệ còn giúp giải độc gan cho những người thường hay sử dụng bia rượu và giảm tới 50% hệ quả do chất nicotin gây ra cho phổi. Giảm hàm lượng cholesterol độc hại có trong máu và có khả năng chống lại chứng xơ vữa động mạch. Uống tinh bột nghệ thường xuyên cũng có thể giúp bạn giảm được các nguy cơ có thể gây ra ung thư đường ruột.
• Hiện nay các nhà khoa học vẫn đang tìm ra các biện pháp có thể sử dụng chất curcumin có trong tinh bột nghệ để làm giảm và chữa trị các căn bệnh về ung thư như: ung thư dạ dày, ung thư vú, ung thư tuyến tiền liệt, ung thư phổi, ung thư đường tiêu hóa,…

Từ những lợi ích và công dụng hữu hiệu mà tinh bột nghệ mang lại thì chẳng có lý do gì mà chúng ta không sử dụng nó để bảo vệ sức khỏe cho bản thân và những người trong gia đình. Chỉ đơn giản là uống, đắp mặt nạ hoặc sử dụng tinh bột nghệ như một loại gia vị là đã giúp bạn tránh khỏi được rất nhiều bệnh, tăng cường miễn dịch mà lại có được một làn da đẹp như mong muốn.

Uống tinh bột nghệ thế nào cho đúng?

1/ Uống tinh bột nghệ với mật ong

Sử dụng tinh bột nghệ vàng và mật ong có tác dụng chữa đau dạ dày và cũng rất tốt cho làn da của bạn, ngoài ra còn có tác dụng ngăn ngừa ung thư,các bệnh viêm nhiễm ở phụ nữ,các bệnh về đường ruột,…

• Cách hiệu quả nhất là sử dụng 2-3 thìa cafe tinh bột nghệ(khoảng 5-10g) cho vào khoảng 100ml-120ml nước ấm, bạn có thể kết hợp với 1-2 muỗng cf mật ong, sữa, đường vào cho dễ uống, đặc biệt  đối với những bệnh nhân mắc các chứng bệnh: dạ dày, tá tràng thì nên uống kết hợp với mật ong.
•  Mỗi ngày uống từ 2-3 lần trước và sau bữa ăn, dùng liên tục trong vòng 6 -12 tháng để đạt hiệu quả cao.

2/ Làm tinh bột nghệ+ mật ong dạng cao

• Để tiện cho việc sử dụng bạn có thể nắn trộn tinh bột nghệ và mật ong thành viên để uống, như vậy sẽ tiết kiếm được thời gian pha chế, tinh bột nghệ nó khá dễ uống chứ không nặc mùi nghệ, hắc và đắng như bột nghệ nên bạn yên tâm khi sử dụng cách này nhé.
• Tỷ lệ pha trộn là 1-1.
• Một lưu ý khi sử dụng là để bảo quả được lâu thì bạn nên cho vào ngăn mát của tủ lạnh để dùng dần, hoặc dùng hộp đóng kín lại.

3/ Dùng tinh bột nghệ với sữa tươi

• Hòa 2 muỗng tinh bột nghệ với 1ly sữa tươi khoảng 200ml dùng thìa hòa tan tinh bột nghệ với sữa và uống hàng ngày vào buổi sáng và tối.
• Đối với bạn muốn giảm cân thì dùng sữa tươi loại không đường nhé (hoặc pha với nước lọc cũng được)
• Đặc biệt tinh bột nghệ khi hòa cùng với sữa, bạn uống sẽ không cảm thấy vị đắng hay mùi hăng của nghệ khi uống, hoàn toàn dễ uống và rất ngon.

Uống bột nghệ vào lúc nào thì tốt?

• Đối với bệnh nhận bị đau dạ dày bạn nên uống sau bữa ăn 1h đồng hồ để đạt hiệu quả tốt.
• Để đạt hiệu quả cao nhất bạn sử dụng tinh bột nghệ pha với nước nóng, tuy nhiên bản chất của tinh bột là bị vón cục trong nhiệt độ > 600C vì vậy khi bạn pha với nước nóng tinh bột nghệ sẽ bị vón cục lại, để tránh tình trạng vón cục bạn có thể làm ướt tinh bột nghệ trước sau đó mới cho nước nóng vào, khi đó nó sẽ chuyển thành dạng hồ hóa, lúc này curcumin sẽ tan một phần vì vậy tăng khả năng hấp thu. Tuy nhiên dạng hồ hóa hơi khó sử dụng, nếu bạn ngại thì có thể dùng với nước ấm < 400C như vậy thì khá dễ sử dụng.
• Không uống tinh bột nghệ khi quá đói ( vì hoạt chất Curcumin trong tinh bột nghệ không bền trong môi trường kiềm nên nếu bạn uống trong lúc đói thì Curcumin sẽ nhanh chóng xuống ruột non, nơi có môi trường kiềm vì vậy mà Curcumin sẽ bị phân hủy, như vậy thì sẽ không đạt hiệu quả cao nhất trong sử dụng.)

Ai không nên dùng tinh bột nghệ?

• Phụ nữ bị rong kinh kéo dài không nên dùng tinh bột nghệ vàng.
• Phụ nữ có thai, đặc biệt là phụ nữ có thai dưới 3 tháng.
• Người bị sỏi mật và tắc nghẽn đường mật không nên dùng nghệ.
• Người có các bệnh liên quan tới túi mật đều không nên sử dụng tinh nghệ.