Trẻ 10 tháng có thể ăn được cháo ếch nấu đậu xanh, bí đỏ, cà rốt xay nhuyễn với ít nước mắm, hành tỏi tiêu là món ăn bổ máu, thanh nhiệt, giàu đậm rất tốt cho bé còi xương, suy dinh dưỡng.
Trẻ bao nhiêu tháng thì ăn được ếch?
Theo Đông y, thịt ếch tốt cho bé ra mồ hôi trộm, lười ăn, yếu mệt, hay ốm. Theo nhiều mẹ có kinh nghiệm nuôi con thì bé khoảng 10 tháng tuổi là ăn được cháo thịt ếch. Mẹ có thể xay qua cháo cho bé để bé dễ nuốt. Bé lớn hơn, khoảng 12 tháng tuổi có thể ăn được cháo nguyên hạt với thịt ếch.
Khi làm thịt ếch cho con, mẹ nên lưu ý chỉ lấy thịt ở hai phần đùi ếch để tránh thịt ếch bị lẫn xương có thể gây hóc cho bé.
Mẹ nên chọn ếch tươi ở chợ rồi nhờ người bán hàng lọc da, bỏ nội tạng. Khi về, mẹ xát thịt ếch với muối thật kỹ rồi rửa sạch. Sau đó, mẹ lọc thịt ở hai đùi ếch, băm nhuyễn rồi cho vào một cái bát con. Thêm chút nước vào, quấy đều lên.
4 cách nấu cháo ếch cho bé ăn dặm NGON+ DINH DƯỠNG
1/ Cháo ếch + rau mồng tơi
Nguyên liệu:
- 50gr gạo tẻ
- Một con ếch 200gr
- Vài lá rau mồng tơi
- Dầu ăn, nước mắm, hành…
Cách chế biến:
- Mẹ sơ chế ếch sạch, lọc lấy phần thịt băm nhuyễn để riêng ra chén nhỏ, phần xương đem vào ninh với cháo.
- Rau mồng tơi rửa sạch, băm nhuyễn.
- Phi thơm hành, cho thịt ếch vào xào chín. Sau khi nồi cháo chín, mẹ đổ thịt ếch vào, sau cùng trút rau mồng tơi vào nấu chín khoảng 2 phút, nêm gia vị cho vừa tắt bếp.
- Múc ra chén nhỏ, cho bé ăn khi nóng.
2/ Cháo ếch + bí đao
Nguyên liệu:
- 50gr gạo tẻ
- Một con ếch 200gr
- Bí đao miếng nhỏ
- Dầu mè, nước, hành ngò
Cách chế biến
- Mẹ làm sạch ếch, lột da, sau đó rửa sạch lọc lấy phần thịt ếch. Phần xương cho vào nấu với cháo.
- Thịt ếch đem băm nhuyễn. Phi thơm hành, cho ếch vào xào sơ qua, ếch chín rắc hành ngò vào cho thơm.
- Nồi cháo trắng sau khi chín nhuyễn thì cho thịt ếch đã xào chín vào, đảo đều, nêm gia vị cho vừa miệng, tắt bếp.
- Múc ra chén nhỏ và cho bé ăn nóng.
- Đối với trẻ dưới 12 tháng tuổi, mẹ có thể xay nhuyễn thịt ếch sau đó trộn đều với cháo trắng để bé dễ ăn và không bị hóc.
3/ Cháo ếch đậu xanh
Nguyên liệu
- 50gr gạo tẻ
- Một con ếch 200gr
- 30gr đậu xanh
- Dầu mè, nước mắm, hành ngò…
Cách chế biến:
- Ếch lột vỏ, rửa sạch. Lọc lấy thịt và băm nhuyễn. Xương ếch cho vào ninh nấu cháo cùng đậu xanh.
- Phi thơm hành, cho ếch vào xào săn lại, thêm chút hành ngò, mắm.
- Cháo đậu xanh chín mềm, trút ếch đã xào vào, nêm lại cho vừa miệng, tắt bếp.
- Múc ra chén nhỏ, cho bé ăn khi nóng.
4/ Cháo ếch cà rốt
Nguyên liệu
- 50gr gạo tẻ
- Một con ếch 200gr
- Cà rốt 1 miếng nhỏ vừa ăn
- Dầu ăn, mắm, hành ngò
Cách chế biến:
- Ếch làm sạch, lọc lấy thịt và băm nhuyễn.
- Gạo vo sạch nấu cùng xương ếch.
- Cà rốt băm nhuyễn.
- Phi thơm hành, cho ếch vào xào săn, nêm gia vị cho vừa miệng.
- Nồi cháo chín lọc bỏ xương ếch, trút ếch và cà rốt vào nấu chín. Nêm gia vị, rắc hành ngò thái nhỏ và tắt bếp.
- Múc ra chén nhỏ cho bé ăn khi còn nóng.
