Hiện nay, khái niệm về DHA đã không còn quá xa lạ đối với các bậc phụ huynh mà gần như đã trở thành dưỡng chất phát triển trí não nhiều người biết đến nhất, là lựa chọn hàng đầu của các mẹ cho con em mình. Vậy bạn đã biết thực phẩm giàu DHA dành cho trẻ nào rồi? Bài viết dưới đây sẽ cung cấp thêm một số thực phẩm giàu DHA, các mẹ hãy cùng tham khảo nhé.
Vai trò quan trọng của DHA đối với phát triển trí não ở trẻ
- DHA thuộc nhóm axit béo không no, là một trong những thành phần chiếm 15 – 20% cấu tạo não bộ và 50 – 60% cấu tạo võng mạc của mắt. Do đó, DHA có tác dụng giúp bé yêu phát triển và hoàn thiện trí não, đặc biệt là trong giai đoạn đầu đời. Cụ thể hơn, DHA đảm bảo phản ứng dẫn truyền thần kinh. Đồng thời tạo độ nhanh nhạy cho trí óc cũng như thị lực, tăng chỉ số trí tuệ và ngăn ngừa suy giảm trí nhớ trong quá trình học tập.
- Các ảnh hưởng tích cực của DHA trong giai đoạn đầu đời của các bé đã được chứng minh, các bé được bổ sung đủ DHA sẽ có khả năng xử lý vấn đề tốt hơn ở 9 tháng tuổi. Và tăng chỉ số phát triển trí tuệ, tăng IQ ngôn ngữ khi 4 tuổi và tiếp tục tăng chỉ số IQ tối ưu khi bé được 8 – 9 tuổi.
DHA có trong thực phẩm nào?
DHA có trong thực phẩm nào là câu hỏi mà nhiều bà mẹ đang muốn bổ sung DHA cho con tìm hiểu. Theo tổ chức y tế thế giới (WHO), thực phẩm có nhiều DHA bao gồm:
Lòng đỏ trứng gà
Trong trứng gà có rất nhiều thành phần dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể, DHA là một trong số đó. Theo nghiên cứu về dinh dưỡng, một phần lòng đỏ có chứa tới 17 miligam DHA. Loại trứng gà mái nuôi vườn được cho là có tỉ lệ DHA cao hơn hẳn các loại khác. Tuy nhiên chỉ nên ăn trứng đã chín hoàn toàn, không nên ăn trứng lòng đào hoặc trứng đánh bông, tốt nhất nên cho trẻ ăn chúng khi đã chín hoàn toàn.
Cá
Cá chính là thực phẩm chứa DHA nhiều nhất bởi chúng chứa đầy axit béo omega-3 tự nhiên, đặc biệt là các loại cá hồi, cá thu, cá mòi, cá kiếm, cá ngừ, cá trích,…Cho trẻ ăn 227g cá mỗi tuần là hợp lý nhất. Điều mà các mẹ cần làm là chế biến nó thành món ăn ngon, hấp dẫn trẻ mà không để lại mùi tanh trên thành phẩm làm bé thích ăn cá hơn.
Thịt gà
Thịt gà chứa rất nhiều dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể như protein, vitamin, canxi, sắt và đặc biệt là DHA. Trong đó ức gà chứa nhiều thành phần này nhất, lại ít chất béo nên rất tốt cho sức khỏe. Đặc biệt với loại thực phẩm chứa DHA này các mẹ có thể làm ra những món ăn thơm ngon, hấp dẫn cho con em mình.
Quả óc chó
Sử dụng hạt óc chó thường xuyên, bé sẽ được cung cấp năng lượng mà không gây tăng cân nhờ hàm lượng chất xơ phong phú và tác dụng giảm cơn thèm ăn phát huy hiệu quả. Ngoài ra đây còn là loại thực phẩm chứa nhiều DHA cho bé. Nhờ có thêm thành phần axit amin L-ARGININE, axit ellagic và vitamin E, loại quả này trở thành một trong những loại thực phẩm có tác dụng tăng cường trí tuệ rất tốt, thông qua việc nuôi dưỡng và phát triển đại não trong quá trình lớn lên của trẻ.
Tuy nhiên khi cho con sử dụng, mẹ cần lưu ý kiểm soát về lượng hạt này ăn vào để đảm bảo bé không hấp thụ quá nhiều chất béo trong ngày, hạn chế nguy cơ thừa cân. Các mẹ có thể sử dụng dầu hoặc sữa của loại hạt này thay vì ăn trực tiếp để trẻ thông minh và học giỏi hơn.
Sữa
Các loại sữa trên thị trường hiện nay thường được bổ sung thêm hàm lượng DHA, ARA, giúp tăng trưởng sức khỏe và góp phần vào sự phát triển trí não ở trẻ. Ngoài ra các sản phẩm từ sữa khác còn hỗ trợ hệ tiêu hóa của trẻ, cải thiện sức khỏe là một loại thực phẩm chứa DHA tốt cho trẻ.
Dầu ô liu
Dầu ô liu là một trong những loại dầu ăn dặm tốt cho trẻ nhờ có hàm lượng chất béo phong phú đồng thời chứa DHA với hàm lượng vừa phải. Các mẹ có thể sử dụng chúng trong nấu ăn hàng ngày, chúng giúp giảm các nguy cơ về tim mạch, đường huyết và ung thư. Để đảm bảo cho sức khỏe, bạn nên dùng với liều lượng vừa phải và chỉ lựa chọn dầu ô liu nguyên chất và đảm bảo từ các thương hiệu uy tín.
Để chăm sóc cho con một cách tốt nhất, giúp trẻ có đủ môi trường để phát triển toàn diện cả về thể lực lẫn trí lực, mẹ cần chú ý đặc biệt đến dinh dưỡng hàng ngày của trẻ. Các loại thực phẩm giàu DHA cho trẻ kể trên rất dễ kiếm, thơm ngon mà lại bổ dưỡng. Điều quan trọng là các mẹ phải chế biến đúng cách, đa dạng hóa các món ăn, để phát huy tối ưu hiệu quả của các loại thực phẩm chứa DHA này nhé.
