Họ nhà bầu bí mướp, cà tím, khoai lang, cà rốt, hành tây, rau đay, rau dền, mồng tơi là những loại rau dễ trồng, ít sâu bệnh nên ít dùng thuốc trừ sâu nhất, an toàn cho gia đình.
Những loại rau ít phun thuốc, ít sâu bệnh nhất mẹ nên ăn
Bầu, bí, mướp, cà tím
Bí xanh, bí đỏ, mướp, bầu là những loại cây không nhiều sâu bệnh nên ít bị phun thuốc bảo vệ thực vật hơn như 1 số loại cải xanh, đậu đũa,…
Thuốc cũng thường được phun trên thân và lá nên lượng thuốc trên quả được giảm bớt. Và các loại quả này cũng có thời gian bảo quản dài sau thu hoạch nên có thể giảm tồn dư thuốc trước khi dùng.
Tổ chức môi trường EWG (Mỹ) công bố trong nghiên cứu hàng năm, cà tím được xếp vào danh sách thực phẩm lựa chọn an toàn, vì lượng tồn dư thuốc bảo vệ trên vỏ cà tím là rất ít.
Cà rốt, khoai lang, khoai tây, hành tây
Cà rốt, khoai lang, khoai tây, hành tây… là những loại củ khá an toàn khi xét tới dư lượng thuốc trừ sâu. Nguyên do:
- Phần thuốc thường được phun chủ yếu trên lá và thân, nên lượng thuốc trên củ là ít hơn rất nhiều.
- Chúng cũng ít bị sâu bệnh tấn công nên cũng ít bị phun thuốc bảo vệ thực vật.
- Sau thu hoạch các loại củ thường có thời hạn bảo quản dài, lượng thuốc bảo vệ thực vật nhờ đó cũng giảm dần, giảm đi đáng kể.
Rau đay, mồng tơi, rau dền
Vì là những loại rau côn trùng ít ăn nên tự thân chúng cũng ít phải dùng thuốc bảo vệ thực vật so với nhiều loại rau khác. Lựa chọn các loại rau này cho bữa ăn gia đình hay cho bé ăn dặm mẹ khá yên tâm nhé!
Các loại rau thơm, hoa thiên lý
Bản chất mùi hương tự nhiên và tinh dầu của các loại rau thơm đã là loại thuốc xua đuổi côn trùng khá hiệu quả. Vì thế các loại rau có mùi thơm thường ít phải dùng đến thuốc bảo vệ thực vật, khá an toàn khi nấu ăn.
Mẹo giúp mẹ khử lượng tồn dư thuốc trừ sâu trên rau củ quả
- Ngâm chúng trong nước sạch khoảng 30 – 60 phút trước khi rửa. Nó sẽ giúp giảm bớt 10 – 60% thuốc trừ sâu tồn dư.
- Phơi dưới ánh nắng mặt trời 5 – 10 phút cũng giúp “đào thải” lượng thuốc trừ sâu tồn dư rất tốt.
- Các loại rau chịu nhiệt như súp lơ, đậu đũa, rau cần… sau khi rửa sạch, mẹ có thể luộc sơ chúng qua nước sôi trước khi chế biến. Cách này có thể giảm tới 90% thuốc trừ sâu còn trên rau nhé!
Rau củ quả là rất tốt và rất cần thiết cho cơ thể, nhưng sẽ chỉ thực sự tốt về lâu dài khi mẹ chọn đúng rau sạch, rau an toàn. Vậy thì lưu ý lại những loại rau củ ít thuốc trừ sâu trên để ưu tiên lựa chọn nhé!
