Vitamin D có trong thực phẩm nào là một trong những vấn đề dinh dưỡng được nhiều mẹ trẻ quan tâm hiện nay. Bởi, vitamin D là dưỡng chất khá quan trọng đối với việc hình thành và phát triển xương cũng như giúp cơ thể giải quyết nhiều công việc quan trọng khác. Hiểu được điều này, chuyên gia dinh dưỡng xin chia sẻ tới quý chị em top các loại thực phẩm giàu vitamin D dưới đây!
Cần bổ sung bao nhiêu vitamin D là đủ?
Vitamin D cần thiết cho sự hấp thụ canxi, là một vitamin tan trong chất béo có khả năng thúc đẩy tăng trưởng và khoáng hóa xương. Vitamin D cũng nắm vai trò quan trọng đối với hệ miễn dịch, hệ tiêu hóa, hệ tuần hoàn và thần kinh của con người.
Mỗi ngày, vitamin D được bổ sung vào cơ thể giúp ngăn ngừa hiệu quả các chứng bệnh trầm cảm, tiểu đường, các triệu chứng tiêu mạch, đẩy lùi các gốc tự do ngăn chặn ung thư… Do vậy, bạn cần nắm rõ vitamin d có trong thực phẩm nào để bổ sung chúng vào bữa ăn hàng ngày.
Tuy là dưỡng chất có lợi cho sức khỏe con người, song, không phải vì thế mà chúng ta lại cung cấp quá nhiều vitamin D vào cơ thể. Bởi, cái gì nhiều quá thường không tốt và thậm chí có thể gây ra tác dụng ngược.
Các chuyên gia dinh dưỡng khuyến nghị, chế độ vitamin D nên sử dụng khoảng 600 IU đối với người dưới 70 tuổi và khoảng 800 IU với người trên 70 tuổi. Nếu bạn là người không thường xuyên tiếp xúc với ánh sáng mặt trời, hãy cung cấp lượng vitamin D 1.000 IU mỗi ngày để có bộ xương chắc khỏe và nâng cao đề kháng cơ thể.
Nguồn vitamin D có trong thực phẩm nào?
Với quá nhiều thực phẩm như hiện nay, các bà nội trợ không có nhiều kiến thức về dinh dưỡng cảm thấy khó khăn trong việc phân biệt vitamin D có trong thực phẩm nào. Không sao cả, hãy tham khảo nhanh các loại thực phẩm giàu vitamin D này nhé!
Dầu gan cá
Dầu gan cá là thực phẩm vô cùng tuyệt vời đối với sức khỏe của chúng ta. Mỗi ngày, hãy sử dụng 1 muỗng dầu gan cá khi chế biến thức ăn để bổ sung vitamin D và vitamin A cho cơ thể.
Cá hồi
Cá hồi là loại thực phẩm được nhiều mẹ nội trợ yêu thích hiện nay. Không chỉ lấy lòng cả nhà bởi sự thơm ngon và từng miếng thịt cá, loại cá này còn giúp bạn cân bằng vitamin D, vitamin B2 cũng như các khoáng chất khác. Bên cạnh đó, cá hồi còn là thực phẩm giàu axit béo omega-3, hỗ trợ tốt cho trí não và thị lực của chúng ta.
Các loại cá thịt trắng
Không chỉ các loại cá ngoài biển, đại dương mới giàu dưỡng chất mà ngay cả các loại nước ngọt cũng mang giá trị dinh dưỡng vô cùng đặc biệt. Theo các nghiên cứu, nhiều loại cá thịt trắng giàu vitamin D được khuyên dùng hiện nay. Ngoài ra, chúng cũng chứa nhiều niacin, vitamin B6 và vitamin B12, phốt pho, selen và kali.
Tôm
Tôm cũng như nhiều loại hải sản khác là món ăn khoái khẩu của nhiều gia đình Việt. Tôm rất giàu vitamin D, các loại vitamin khác, khoáng chất và chứa nhiều axit béo omega-3. Với nguyên liệu tôm tươi sống, các mẹ tha hồ nấu món ngon để chiêu đãi cả nhà.
Gan bò
Nếu bạn đang phân vân vitamin D có trong thực phẩm nào thì có thể lựa chọn gan bò. Bởi bên cạnh nguồn vitamin D, thực phẩm này cũng rất giàu chất đạm, sắt, kẽm, các loại vitamin B… rất cần thiết.
Trứng
Trong một quả trứng chứa khoảng 10% DV vitamin D. Đây là loại thực phẩm được nhiều người đưa vào thực đơn hàng ngày bởi tính tiện lợi khi chế biến. Bên cạnh đó, trứng được khuyên lựa chọn bởi là nguồn vitamin và khoáng chất phong phú.
Nấm trắng
Nấm trắng giàu vitamin D2, tuy không có nhiều tác dụng trong việc duy trì nồng độ vitamin D trong máu. Song, nếu để chúng dưới ánh nắng mặt trời trước khi tiêu thụ, chúng có thể tăng mức vitamin D cần thiết cho cơ thể.
Sữa và sản phẩm từ sữa
Sữa cũng là nguồn vitamin và khoáng chất phong phú mà chúng ta nên sử dụng mỗi ngày. Một cốc sữa có chứa khoảng 30% giá trị vitamin D. Đồng thời, trong sữa cũng có riboflavin, vitamin B12, canxi và phốt pho. Bên cạnh sữa tươi, bạn cũng có thể sử dụng các sản phẩm chế biến từ sữa như phô mai, sữa chua, bánh sữa…
Bơ thực vật
Bơ thực vật thường không giàu vitamin nhưng không có nghĩa là nguồn vitamin trong sản phẩm này không phong phú. Theo đó, một muỗng bơ thực vật có thể chứa 15% DV vitamin D. Ngoài ra, nó còn chứa vitamin E và vitamin A.
Ngũ cốc
Có một sự thật là rất ít các thực phẩm xanh giàu vitamin D. Điều này cũng gây nhiều bất tiện trong việc cân bằng dinh dưỡng với người ăn chay. Tuy nhiên, thật may mắn khi các chuyên gia dinh dưỡng đã phát hiện ra nguồn vitamin dồi dào trong các hạt ngũ cốc. Bạn có thể sử dụng bột yến mạch hoặc bột ngũ cốc ăn sáng để bổ sung năng lượng cho cơ thể.
Đậu hũ
Đậu hũ có món ăn chính là những người ăn chay nhưng cũng là món yêu thích của nhiều gia đình. Trong đậu hũ chứa nhiều vitamin D, lại có thể giúp các mẹ chế biến thành nhiều món khác nhau nên chẳng lý do gì mẹ lại từ chối loại thực phẩm này.
Nước cam
Nước cam tự nhiên bên cạnh là nguồn vitamin C còn là nguồn vitamin D giàu có mà bạn nên sử dụng mỗi ngày. Nước cam thường được sử dụng dưới dạng ép lấy nước hoặc cũng có thể sử dụng nước cốt cam để làm bánh, các sản phẩm khác.
Những loại thực phẩm bổ dưỡng không chỉ giúp cân bằng dinh dưỡng cho gia đình mà còn là điều kiện để mẹ thỏa sức sáng tạo ra các món ăn thơm ngon chiêu đãi cả nhà. Hy vọng, những thông tin chuyên gia dinh dưỡng chia sẻ trên đây đã giúp các chị em nắm rõ vitamin d có trong thực phẩm nào cũng như dễ dàng hơn trong công tác chăm sóc sức khỏe cho chồng yêu, con yêu!
