DHA có nhiều trong gan động vật, mỡ các loại cá biển, lòng đỏ trứng & các loại thuốc tổng hợp DHA, sữa giàu DHA cho bà bầu& trẻ nhỏ. Nhu cầu DHA cho bà bầu& trẻ nhỏ cụ thể bên dưới.
DHA là gì?
- DHA có tên gọi đầy đủ là Docosa Hexaenoic Acid – một acid béo thuộc nhóm omega-3. DHA cần thiết cho sự phát triển trí não, thị giác, tăng khả năng miễn dịch, giảm nguy cơ phát triển dị ứng của trẻ.
- Những acid béo không no cần thiết này cơ thể chúng ta không tự tổng hợp được mà phải đưa vào từ nguồn thực phẩm.
DHA có tác dụng gì?
Đối với trẻ em, DHA cần thiết cho sự phát triển hoàn thiện chức năng nhìn của mắt vì DHA chiếm tỉ lệ rất cao trong võng mạc là nơi tổng chỉ huy sự nhìn của mắt.
DHA cần thiết cho sự phát triển của não bộ. Nếu thiếu DHA trong quá trình phát triển, trẻ sẽ có chỉ số thông minh IQ thấp. Nghiên cứu theo dõi tới khi trẻ 8-9 tuổi người ta thấy trẻ được bú sữa mẹ, và chế độ ăn đủ DHA có chỉ số IQ cao hơn 8,3 điểm và tỷ lệ chậm phát triển hệ thần kinh giảm thấp hơn. Ngoài ra, DHA có sự liên hệ chặt chẽ với vòng đầu trẻ sơ sinh, cân nặng và chiều dài.
Cơ thể cần bao nhiêu DHA mỗi ngày?
– Đối với bà bầu: Các chuyên gia khuyến cáo phụ nữ mang thai và cho con bú nên bổ sung 100 – 200mg DHA mỗi ngày ngoài nhu cầu 250mg axit Omega-3 cho người lớn.
– Đối với trẻ em
- Đối với trẻ sơ sinh (0 – 12 tháng): Cần bổ sung DHA là 17mg/100kcal và ARA là 34mg/100kcal
- Đối với trẻ (1 – 8 tuổi) cần được bổ sung khoảng 80 -100 mg DHA/ngày cho nhu cầu phát triển và hoàn thiện trí não.
Thực phẩm nào giàu DHA nhất?
Cơ thể không tổng hợp được DHA nên cần bổ sung qua các nguồn dinh dưỡng từ bên ngoài.
- Một số loại tảo là nguồn DHA tự nhiên. Nhiều người tin rằng cá tự sản xuất được DHA nhưng thực ra là do chúng ăn tảo mà tích lũy được loại axit béo này.
- Mỡ của cá hồi, cá trích, cá thu cũng chứa nhiều DHA.
- Gan động vật
- Dầu cá
- Một lượng nhỏ DHA có thể tìm thấy trong thịt gà và lòng đỏ trứng
Nhiều người hiểu lầm rằng một số thực phẩm như hạt lanh có thể cung cấp DHA nhưng thực ra nó chỉ là nguồn của một số axit béo omega, trong đó có ALA là nguyên liệu để cơ thể tổng hợp lên DHA tuy nhiên quá trình tổng hợp này ít hiệu quả và không ổn định.
Do vậy để cơ thể khỏe mạnh, đặc biệt là cho sự phát triển của trẻ, việc đảm bảo cung cấp DHA qua chế độ dinh dưỡng rất quan trọng. Có thể ăn nhiều cá biển hơn, uống viên tảo… Dầu gan cá cũng là nguồn DHA tốt, tuy nhiên chúng có thể chứa nhiều vitamin A và có thể gây ngộ độc cho thai nhi.
