Các mẹ đang có con gầy cọc, hay bị táo bón thì không thể bỏ qua món cải xôi. Cải xôi là món ăn dặm tốt cho hệ xương và hệ tiêu hóa của trẻ. Với món cải xôi cho trẻ ăn dặm dưới đây sẽ giúp các mẹ có thêm món ngon cho trẻ ăn ngon miệng.
Tác dụng của cải bó xôi đối với sức khỏe
Cải bó xôi còn được gọi là rau bina hay rau chân vịt, được xếp vào một trong những siêu thực phẩm giàu dinh dưỡng. Với hàm lượng chất khoáng và vitamin dồi dào có trong loại rau này rất tốt cho sự phát triển của trẻ.
Cải bó xôi có chứa canxi và megie giúp cho hệ xương được phát triển hoàn thiện. Sắt và kali có khả năng hỗ trợ tuần hoàn máu và giúp bộ não phát triển. Thêm vitamin A giúp tăng cường thị lực, vitamin C tăng sức đề kháng. Ngoài ra, trong cải bó xôi còn chứa vitamin và khoáng chất cần thiết khác.
Vì thế, các chuyên gia khuyên mẹ nên bổ sung thực phẩm này để nấu ăn dặm cho trẻ.
Cách chế biến món cải bó xôi cho trẻ ăn dặm
Súp cải bó xôi cà rốt
Cà rốt và cải bó xôi là hai loại thực phẩm giàu vitamin A, bổ sung dinh dưỡng rất tốt cho trẻ.
Chuẩn bị
- Cà rốt: 5 gr
- Cải bó xôi: 20 gr
- Nước: 200ml
Cách làm
- Luộc riêng cải bó xôi và cà rốt để tránh axit có trong cải bó xôi lắng đọng vào cà rốt.
- Vớt nguyên liệu ra rửa lại bằng nước lạnh.
- Cho rau củ vào máy xay sinh tố, cho thêm 200ml để tạo độ sệt. Thế là mẹ đã có ngay món súp cho trẻ.
Cháo cá hồi cải bó xôi
Nguyên liệu:
- Gạo: 30gr
- Cá hồi: 30gr
- Cải bó xôi: 20gr
- 1 viên phô mai vị bò cười
- Dầu oliu
Cách làm:
- Cá hồi hấp chín, lọc xương,
- Rửa sạch cải bó xôi, băm nhỏ.
- Hầm cháo nhừ rồi cho cá hồi và cải bó xôi vào nấu xôi thì tắt bếp.
- Thêm phô mai vào cháo đem xay nhuyễn để nguội cho bé ăn.
Cháo tôm bó cải xôi
Nguyên liệu
- Tôm: 30 gr
- Cải bó xôi: 20 gr
- 2 thìa dầu mè
- 1 thìa nước mắm
- Lá hẹ
Cách chế biến
- Cho gạo vào nồi nấu nhừ.
- Tôm rửa sạch, bỏ vỏ rồi băm nhỏ đem ướp với 2 thìa dầu mè và 1 thìa nước mắm.
- Cải xôi rửa sạch rồi băm nhỏ.
- Cho tất cả nguyên liệu vào nồi cháo và nấu sôi lại lần nữa. Như vậy mẹ đã có chén cháo thơm ngon cho con mình rồi.
Lưu ý khi chế biến món cải bó xôi cho trẻ
Là loại rau dồi dào chất dinh dưỡng nhưng lại gây dị ứng. Axit oxalic có trong loại rau này sẽ được loại bỏ khi chế biến nhưng hợp chất nitrate vẫn còn. Sự không dung nạp nitrate sẽ dẫn đến rối loạn máu khiến máu không vận chuyển oxy đến các mô. Vì vậy, mẹ có thể cho trẻ ăn thử phần nhỏ để xem có phản ứng không. Nếu thấy trẻ có dấu hiệu bất thường hãy ngưng sử dụng và đưa đến bệnh viện để theo dõi.
Hy vọng với cách nấu món cải bó xôi cho trẻ ăn dặm trên đây các mẹ sẽ chế biến được nhiều món ăn dặm cho trẻ ăn ngon. Chúc các bé yêu của mẹ luôn khỏe mạnh và hãy luôn đồng hành cùng Baodinhduong.com để có thêm nhiều thông tin hữu ích.
