Rau ngót, cà tím, cà chua, cải trời, nấm hương, hành tây, rau rút… là những loại rau có tính hàn, lành tính giàu dinh dưỡng và còn là thực phẩm hạ huyết áp rất tốt cho người huyết áp cao.
Top rau hạ huyết áp tốt cho người cao huyết áp, tiểu đường
Rau ngót lành tính, hạ huyết áp cực hay
Rau ngót khá lành tính, không chỉ được dùng như một món ăn bổ dưỡng mà còn có tác dụng chữa bệnh. 1 loạt các vitamin và muối khoáng có trong rau ngót, đặc biệt là Kali và vitamin B1, B2 rất tốt cho đối tượng là người già và trẻ em. Người cao huyết áp nên dùng rau ngót nấu canh ăn hằng ngày. Trong rau ngót có chứa papaverin, chất này có tác dụng gây dãn mạch, chống co thắt cơ trơn.
Rau cải cúc
Theo Đông Y, cải cúc có tính mát, vị tê, có tác dụng an tâm khí, hòa tỳ vị, lợi tiểu, thích hợp dùng cho bệnh nhân tăng huyết áp bởi cải cúc chứa nhiều chất kiềm mật, bổ não, thông tiện, hạ huyết áp và giảm đáng kể lượng cholesterol.
Hành tây
Hành tây không thể thiếu trong bữa ăn của người cao huyết áp bởi tính ấm, vị cay của hành có thể làm tan bớt các búi tắc mạch máu não cũng như ức chế lượng cholesterol khi người bệnh ăn nhiều thực phẩm chứa chất béo. Những chất có trong hành tây có thể giảm bớt sức cản của huyết quản ngoại biên và động mạch vành tim để ổn định huyết áp.
Cần tây
Rau cần tây dùng tốt nhất cho người huyết áp cao là ép lấy nước uống. Các nghiên cứu khoa học hiện đại đã chứng minh, mỗi ngày 1 cốc nước ép cần tây có thể giúp làm giãn mạch, hạ huyết áp và lợi niệu.
Nấm hương
Tính mát, vị ngọt có tác dụng kiện tỳ ích vị, giảm mỡ, giảm huyết áp. Nấm hương rất tốt cho các bệnh tiểu đường, tăng huyết áp, xơ cứng động mạch, thừa mỡ trong máu… Nấm hương chứa nhiều kali, ít natri và chứa chất có tác dụng khống chế lượng cholesterol trong máu và trong gan, ngăn chặn quá trình xơ cứng động mạch. Nấm hương là thực phẩm trị liệu thích hợp với các chứng bệnh như: xơ cứng động mạch, tăng huyết áp, tiểu đường do thừa cholesterol gây nên.
Cà chua
Tính mát, vị chua có tác dụng tốt với các bệnh tăng huyết áp, xuất huyết đáy mắt… Chất xeton trong cà chua có tác dụng hạ huyết áp, lợi tiểu. Hàm lượng vitamin C trong cà chua không cao nhưng khó phá hủy, giúp làm mềm huyết quản nên có tác dụng chống xơ cứng động mạch và chống ung thư.
Cà tím
Tính hàn lạnh, vị ngọt tác dụng thanh nhiệt, hoạt huyết, lợi tiểu, giải độc… Cà tím hàm chứa nhiều vitamin E và P giúp nâng cao sức đề kháng của vi mạch huyết quản, chống xuất huyết. Các chất kiềm trong cà tím giúp giảm bớt lượng cholesterol trong máu, có tác dụng phòng chống bệnh về van tim rất tốt. Vì vậy cà tím là loại thực phẩm tốt cho người bệnh tăng huyết áp, bệnh mạch não, mạch vành…
