Chắc hẳn các bạn đã nghe rất nhiều tới nước gạo lứt rang, song không phải ai cũng nắm bắt được hết được công dụng, thành phần,…của nó. Và để giúp bạn hiểu rõ hơn về loại nước uống này, hãy xem ngay nội dung bài viết bên dưới nhé!
Giới thiệu đôi nét về nước gạo lứt rang
Gạo lứt thường hay được gọi là gạo rằn đây là loại gạo chỉ bỏ vỏ trấu, không được bỏ lớp cám bên ngoài. Loại gạo này cung cấp rất nhiều chất dinh dưỡng cho cơ thể.
Việc thường xuyên uống nước gạo lứt sẽ đem lại rất nhiều công dụng tuyệt vời cho cơ thể của chúng ta như điều tiết chức năng gan, giảm mỡ, thanh lọc máu, giảm lượng cholesterol, các bệnh về khớp,…và rất nhiều loại bệnh khác nữa.
Thành phần chính có trong gạo lứt
Trong gạo lứt có các thành phần chính là tinh bột, chất béo, chất đạm, xơ và rất nhiều các vitamin khác như B1, B2, B3, B6, B5, PABA, vitamin M, phytic, và hàng loạt các nguyên tố vi lượng là magie, canxi, sắt, kali,….
Thông thường ở trong những loại gạo đã được xay kỹ thì thành phần của nó là 67% vitamin B3, chiếm 80% vitamin B1, chiếm 90% vitamin B6, một ít mangan, còn chất xơ hầu như mất hết.
Theo nghiên cứu từ các chuyên gia dinh dưỡng thì 1ột lon gạo lứt nếu được nấu chín sẽ cung cấp cho cơ thể khoảng 84mg magiê, còn ở trong gạo trắng thì chỉ có 19mg. Trong lớp cám của gạo lứt còn có một lượng chất dầu có khả năng điều hòa huyết áp, tiêu trừ cholesterol xấu giúp thanh lọc gan và ngăn ngừa bệnh về tim mạch rất hiệu quả.
Công dụng tuyệt vời của nước gạo lứt rang
Gạo lứt chứa một lượng lớn các chất dinh dưỡng, đây là một loại thực phẩm được ưa chuộng dùng bởi những người mắc bệnh gan.
Đã có trường hợp một bệnh nhân bị bệnh gan nặng đã được “tái sinh” bởi uống nước gạo lứt rang thường xuyên. BS. Renée Welhouse (Mỹ) cũng đã cho nhiều bệnh nhân khác uống thử loại nước này, rồi tiến hành phân tích máu. Và kết quả nhận được là những người uống nước gạo lứt có máu rất sạch, huyết thanh trọng và hồng huyết cực tròn. Còn ở những người không uống nước gạo nứt thì hồng huyết có hình dạng méo mó, ngoài ra còn đầy các ký sinh trùng và độc tố
Không những đem lại công dụng thanh lọc gan, nước gạo lứt rang còn giúp nước da trở lên hồng hào sáng, đẹp, bởi tính năng làm sạch máu. Giảm bớt các cơn nhức mỏi ở người già, trung niên, ..khi trời lạnh. Nếu kết hợp với chế độ ăn uống tốt thì còn có thể giảm béo cực kỳ hiệu quả.
Giảm bớt mùi hôi trong mồ hôi, chữa táo bón, giảm thiểu tối đa việc mỏi xương, vai,…Nếu uống trong thời gian dài còn có thể chữa được bệnh gút.
Giảm thiểu cảm giác mệt mỏi, uể oải,…Hạn chế đi tiểu đêm ở người cao tuổi.
Cách uống nước gạo lứt rang hiệu quả nhất
Có thể thực hiện rang gạo lứt bằng nhiều cách như máy rang, chảo,…Thời điểm rang gạo chuẩn nhất chính là lúc gạo có màu đậm, nâu, tuyệt đối không được rang cháy không thì sẽ bị biến chất.
Cách nấu nước gạo lứt phổ biến nhất chính là dùng nồi, đun nhỏ lửa.
Có thể nấu qua đêm hoặc đun từ sáng tới tối. Thông thường một nồi nước đun sẽ khoảng bằng một phích nước, bạn cho từ 3-5 muỗng gạo lứt rang (dựa theo khẩu vị) đun sôi trong khoảng 15- 30 phút là có thể uống được luôn.
Một vài điều cần biết khi uống nước gạo lứt giai đoạn đầu
Thông thường khi mới đầu uống nước gạo lứt rang đối với một số người ít ăn rau sẽ cảm thấy nóng trong người, thậm chí còn có thể bị lở miệng, nhưng bạn không nên quá lo lắng bởi sau vài ngày nó sẽ tự hết.
Nước gạo lứt rang là một nguồn thực phẩm bổ dưỡng tuyệt vời hiện nay đặc biệt là với những người cao tuổi, người mắc bệnh gan, tim mạch,..nên bạn hãy cân nhắc và thêm vào thực đơn ăn uống hàng ngày của mình nhé. Ngoài ra, bạn có thể tham khảo thêm ý kiến của bác sĩ khi uống để đạt được hiệu quả tốt nhất.
Ngoài ra, để cập nhật nhiều tin tức hữu ích hơn thì bạn nên thường xuyên ghé thăm chuyên mục. Chúc bạn thành công!
