Uống sữa đậu nành đúng cách giúp cơ thể hấp thu tốt nhất các dưỡng chất, đồng thời ngăn ngừa các tác dụng phụ xảy ra là điều chuyên dinh dưỡng khuyến cáo tới bạn. Vậy phải uống sữa đậu nành như thế nào thì mới tốt? Hãy theo dõi những chia sẻ của chuyên gia dinh dưỡng bên dưới đây!
Uống sữa đậu nành như thế nào là đúng cách?
Sữa đậu nành tuy chứa nhiều dưỡng chất thiết yếu, hỗ trợ tốt các hoạt động diễn ra trong cơ thể. Tuy nhiên, chỉ khi nào bạn uống sữa đậu nành đúng cách, chúng phát huy được công dụng. Theo đó, cần tuân thủ các nguyên tắc sử dụng như sau:
Không nên uống quá nhiều
Thực tế cho thấy, cái gì nhiều quá mức cũng không tốt. Khi bạn uống sữa đậu nành với lượng nhiều rất dễ dẫn tới tình trạng đau bụng, đi ngoài. Bởi lúc này, các chất dinh dưỡng trong sữa đậu nành không được hấp thụ hết, ảnh hưởng đến hệ tiêu hóa.
Đun sôi sữa đậu nành trước khi uống
Theo các nghiên cứu cho thấy, trong sữa đậu nành có chứa chất ức chế men saponin, trypsin cùng một số hoạt chất không tốt cho cơ thể. Khi chúng ta sử dụng sữa đậu nành không đun sôi gây kích thích đến đường tiêu hóa, tăng nguy cơ các triệu chứng ngộ độc như bụng khó chịu, buồn nôn, đi ngoài…
Không đựng trong bình giữ nhiệt
Nhiều người thường chọn sữa đậu nành là thực phẩm giảm béo và thường đựng chúng trong bình giữ nhiệt để tiện mang theo đi làm, đi chơi… Tuy nhiên, đây lại là việc làm vô tình gây hại đến sức khỏe. Bởi, sữa đậu nành để lâu lại là điều kiện cho vi khuẩn sinh trưởng, phát triển. Do vậy, khoảng sau 3 – 4 giờ sữa đậu nành sẽ bị biến chất, bạn không nên sử dụng nó sau thời gian này.
Uống sữa đậu nành khi đói
Các protein trong sữa đậu nành sẽ biến thành nhiệt và tiêu hao nếu bạn sử dụng chúng khi đói. Lúc này, sữa đậu nành mất đi khả năng bồi bổ, cung cấp dưỡng chất cho cơ thể. Do đó, trước khi dùng sữa đậu nành, hãy ăn nhẹ các loại thức ăn có tinh bột như bánh mỳ, bánh bao… để cơ thể kịp thời hấp thu các dưỡng chất thiết yếu trong sữa nhé.
Bên cạnh đó, các chuyên gia dinh dưỡng cho rằng bạn cũng có thể dùng sữa đậu nành kết hợp với sữa đặc để bảo lưu dưỡng chất trong sữa đậu nành đồng thời bổ sung thêm dinh dưỡng cho cơ thể.
Không uống cùng thuốc
Nhiều người có thói quen uống sữa đậu nành ngay sau khi uống thuốc để tránh vị đắng của thuốc. Tuy nhiên, điều này không có lợi. Trong một số loại thuốc kháng sinh có chứa tetracycline, erythromycine, có thể khiến các dưỡng chất chứa trong sữa đậu nành. Nếu muốn uống sữa đậu nành đúng cách, bạn không nên dùng sữa cùng với thuốc.
Không uống sữa đậu nành với trứng
Không ít người nghĩ rằng cả sữa đậu nành và trứng đều giàu dinh dưỡng nên khi kết hợp với nhau sẽ là thức uống vô cùng bổ dưỡng. Tuy nhiên, ý nghĩa này hoàn toàn sai lầm. Trong sữa đậu nành có chứa trypsin, nếu uống cùng trứng gà có chứa nhiều protein thì các giá trị dinh dưỡng sẽ biến mất.
Không dùng đường nâu trong sữa đậu nành
Nếu bạn có thói quen uống ngọt và muốn thêm 1 ít đường nâu vào sữa đậu nành thì hãy bỏ ngay ý định đó đi. Trong đường nâu có chứa 1 số axit hữu cơ, khi kết hợp cùng protein trong sữa sẽ sản sinh ra một số chất gây phá hủy các dưỡng chất trong sữa đậu nành, ảnh hưởng tới tiêu hóa và quá trình hấp thu dưỡng chất trong cơ thể.
Những ai không nên uống sữa đậu nành?
Có một sự thật không phải ai cũng hiểu là sữa đậu nành có thực phẩm vô cùng có lợi nhưng cũng khá có hại đối với 1 số người bệnh. Do vậy, uống sữa đậu nành đúng cách, ngoài việc tuân thủ các nguyên tắc trên, bạn cũng cần phải biết rõ bản thân mình có phù hợp dùng sữa này hay không.
Người bị ung thư vú
Đậu nành có chứa phytoestrogen kích thích estrogen khiến các tế bào ung thư phát triển mạnh hơn. Chính vì thế, những người có tiền sử bệnh ung thư vú, ung thư buồng trứng, ung thư tử cung tuyệt đối không nên uống sữa đậu nành.
Người bị viêm dạ dày
Sữa đậu nành khiến cho lượng axit trong da dày bị dư thừa. Từ đó dẫn tới các triệu chứng đầy hơi. Nếu những người mắc bệnh viêm dạ dày cấp tính và mãn tính uống loại sữa này có thể khiến bệnh tình nghiêm trọng hơn.
Người bị sỏi thận
Sữa loại này cũng chứa Oxalat. Khi kết hợp Oxalat với canxi trong thận tạo thành sỏi thận. Chính vì vậy, những người đã từng hoặc đang mắc chứng sỏi thận cần tránh xa sữa đậu nành.
Người bị bệnh Gout
Bệnh Gout mắc phải do rối loạn chuyển hóa Purine. Trong khi đó, hàm lượng Purine lại có chứa dồi dào trong sữa đậu nành. Do vậy, nếu là người đang mắc chứng bệnh Gout, bạn cũng không nên uống sữa đậu nành.
Sữa đậu nành không chỉ thơm ngon mà còn chứa nhiều dưỡng chất thiết yếu, giúp tăng cường sức khỏe. Chính vì vậy, chẳng có lý do gì để bạn và gia đình từ chối loại thức uống bổ dưỡng này. Hãy uống sữa đậu nành đúng cách để sống vui, khỏe hơn mỗi ngày!
